#druzynobboxa 

W końcu doczekaliśmy się lata! Przed nami długie, słoneczne dni, mnóstwo zabaw na świeżym powietrzu i wyczekiwane wakacje. W czerwcowym menu #bboxowychfanaberii znajdziecie przepis na pyszną pizzę z patelni, która sprawdzi się na każdym pikniku, omlet po japońsku na pierwsze lub drugie śniadanie dla dziecka, a na deser – soczysta sałatka owocowa 😉  

1. Pizza z patelni

Dzieci (i nie tylko) kochają pizzę, więc ta propozycja powinna znaleźć wielu zwolenników. Sprawdzi się na wycieczce, w podróży czy na wspólnym pikniku. Jeśli planujecie piknik, to koniecznie zabierzcie lody lub świeże owoce w termosie. 

Składniki: 

• 100 g mąki pszennej lub typ 00 
• 60 ml wody 
• 1 łyżka oliwy z oliwek 
• ¼ łyżeczki proszku do pieczenia 
• szczypta soli 
• 3 łyżeczki sosu pomidorowego lub keczupu 
• 50 – 60 g startej mozzarelli 
• 1 łyżka pesto (sprawdzi się każdy rodzaj pesto) 
• wędlina 
• groszek 
• do farszu możesz wykorzystać ulubione dodatki: paprykę, oliwki, kapary oraz różnego rodzaju sery. 

Przygotuj ciasto mieszając mąkę, wodę, oliwę, proszek do pieczenia i sól. Wyrób ciasto na jednolitą masę. Następnie rozwałkuj ciasto i rozgrzej patelnię z odrobiną tłuszczu. 

Wyłóż rozwałkowane ciasto na patelnię. Smaż z jednej strony do zarumienienia. Przełóż na drugą stronę. Posmaruj sosem pomidorowym, posyp serem i wyłóż dodatki. 

Przykryj pokrywką i smaż na delikatnym ogniu, aż ser będzie rozpuszczony i ciągnący, a spód zarumieniony. 

2. Omlet po japońsku

Japoński omlet tamago smaży się na kwadratowej patelni, a wśród składników znajdziecie wino ryżowe. Nasza propozycja to taki trochę udawany omlet japoński, ponieważ nie zawiera wina. 😉 Idealnie sprawdzi się na drugie śniadanie! 

Składniki: 

• 2 jajka 
• 4 łyżki bulionu lub wody 
• ½ łyżeczki sosu sojowego
• 1 łyżka mąki pszennej
• szczypta mielonego pieprzu
• 2 łyżki pokrojonego szczypiorku
• 1 łyżka groszku konserwowego lub mrożonego
• 1 łyżeczka oleju 

Przygotowanie: 

Ubij jajka, a do ubitej piany z jajek dodaj pozostałe składniki i wymieszaj. Powstałą masę wylej na rozgrzaną patelnię i smaż jak naleśnik. Zdejmij z patelni i zroluj. Pokrój na porcje i przestudzone zapakuj do śniadaniówki. 

3. Letnia sałatka owocowa

Wykorzystajcie ulubione owoce sezonowe. Wybierajcie spośród pysznych soczystych truskawek, poziomek czy malin. Korzystajcie z czereśni, borówek i wyjątkowych czerwonych porzeczek. Nie zapominajcie o arbuzie czy melonie, które latem smakują najlepiej. 

Arbuza, melon możesz wykroić w ciekawe kształty, co na pewno wzbudzi zainteresowanie dzieci. 

Składniki: 

• 1 gruby plaster arbuza bez pestek 
• 1 plaster melona cantalupa 
• 1 plaster melona galia
• truskawki
• borówki
• sok z połówki cytryny
• 2 łyżki płynnego miodu 

Arbuza i melon pokrój w kwadraty lub powycinaj ciekawe kształty. Dodaj przekrojone na pół truskawki, borówkę i inne owoce sezonowe. Do sałatki możesz przygotować sos: wymieszaj sok z cytryny z miodem. Gotowy sos najlepiej polać przed konsumpcją. 🙂 

W letnie dni do zabrania sałatki owocowej idealnie sprawdzi się termos, który pozwoli zachować odpowiednią strukturę i smak owoców. 

Smacznego! 💜