#bboxowefanaberie / sierpień

#druzynobboxa! 

Jeszcze chwila, jeszcze moment i rozpocznie się kolejny (dla niektórych pierwszy) rok szkolny 🎓 Ale zanim uczniowie pójdą do szkół, czas na pyszne pożegnanie wakacji! 

W sierpniowych #bboxowychfanaberiach znajdziesz przepis na pyszne roladki z tortilli z warzywami, różowe kulki serowe w wiórkach kokosowych i soczyste szaszłyki owocowe. 

1. Roladki z tortilli z warzywami (6 szt.) 

  • 1 tortilla 
  • 2 łyżki hummusu lub serka kanapkowego  
  • Sałata lub rukola 
  • marchewka 
  • ogórek 
  • kolorowa papryka 

Wszystkie warzywa pokrój w słupki. Tortille posmaruj grubszą warstwą hummusu lub serka naturalnego.
Połóż kilka kawałków liści sałaty lub garść rukoli. Ułóż pokrojoną w słupki marchewkę, paprykę, ogórka i zawiń w miarę ciasno w rulonik.  

Pokrój na roladki lub przekrój na pół i włóż do torebki na kanapki. 

2. Kolorowe kulki serowe (8 – 10 szt.)

  • 1 opakowanie serka śmietankowego Piątnica 
  • 4 – 6 łyżek wiórków kokosowych lub ekspandowanej komosy  
  • 1 łyżka syropu daktylowego  
  • 2 łyżki różowego pyłku z owoców liofilizowanych smoczy owoc lub liofilizowana truskawka/malina 
  • 2 łyżki wiórków kokosowych do obtaczania 

Połącz wszystkie składniki i dłońmi uformuj kulki. Następnie obtocz je w wiórkach kokosowych i gotowe! 

3. Owocowe szaszłyki 

  • 50 g jeżyn 
  • 50 g malin  
  • kilka truskawek 
  • 1 jabłko 
  • brzoskwinia 
  • melon/arbuz/ananas 
  • sok z jednej cytryny  

W przypadku szaszłyków owocowych warto pamiętać, że o każdej porze roku będziemy mieć inną wersję. Warto wybierać sezonowe owoce i dobierać je kolorystycznie. W przypadku banana, jabłka czy gruszki warto zanurzyć je na chwilę w wodzie z sokiem z cytryny, aby nie sczerniały.

Owoce możesz pokroić w kwadraty lub powycinać w ciekawe kształty. Przygotowane owoce nadziewaj na patyczki do szaszłyków w dowolnej kolejności.

Wszystkie przepisy znajdujące się w sierpniowych #bboxowychfanaberiach były przygotowywane przez dzieci podczas warsztatów kulinarnych z Matczyne Fanaberie, które odbyły się w trakcie pikniku na zakończenie wakacji we Wrocławiu. 🙂 Zobaczcie, jak się przy tym bawili! 

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *